Saint-Chamas : atteint de la maladie de Crohn, un moniteur d'auto-école se reconvertit en diététicien
Julien Choubard, 31 ans, était enseignant en auto-école. Mais pour lui, ce pan de vie fait partie du passé puisqu’il a suivi une reconversion professionnelle lui permettant de devenir diététicien nutritionniste.
Il y a quelque mois, il décide de faire une reconversion professionnelle, le jour où il apprend subitement qu’il est atteint de la maladie de Crohn. Une maladie inflammatoire de l’intestin dont il n’existe pas actuellement de traitement pour guérir.
« Avec l’aide d’une diététicienne de la Timone j’ai découvert l’importance et les bienfaits d’une nutrition équilibrée et adaptée, débute-t-il. C’est alors que ma reconversion vers le métier de diététicien nutritionniste m’est apparue comme une évidence, ça a été une vraie révélation. Outre celles atteintes de la maladie de Crohn, je mets un point d’honneur à vouloir travailler sur différentes pathologies en lien avec la nutrition comme le cholestérol, l’insuffisance cardiaque, les problèmes intestinaux, rénaux entre autres« , confie le thérapeute.
Pour pouvoir aider à son tour les personnes atteintes par sa maladie et celles ayant comme objectifs spécifiques la nutrition, pertes ou prises de poids entre autres, Julien Chouchard reprend ses études et obtient son BTS de diététicien nutritionniste.
« Ma méthode découle de mon expérience »
Diplôme d’État en poche, après avoir fait un sondage auprès de plusieurs médecins, tous sont unanimes pour reconnaître que la demande est importante dans la région.
« Ma méthode personnalisée découle naturellement de mon expérience de patient. Je dois avouer que je suis passionné de cuisine et de gastronomie, je propose donc un accompagnement basé sur l’équilibre alimentaire mais surtout le plaisir. Comme la simple surveillance du poids ne suffit pas, ne prenant pas en compte l’évolution des éléments clés composant le poids, comme l’eau, la masse protéique, les minéraux et la masse grasse, je me suis équipé d’un appareil Biody Xpert ZM II, appareil breveté médical multifréquence qui permet de déterminer au gramme près, la masse hydrique, osseuse, graisseuse et musculaire dans la totalité du corps.Grâce à ces données, je réalise des programmes alimentaires parfaitement adaptés à chaque besoin. »
Habitant Saint-Chamas et étant le seul thérapeute, c’est tout naturellement qu’il a fait le choix de s’y installer. Il partage son cabinet avec les infirmières installées à la Poudrerie. Julien Choubard consulte également à Istres, sa ville natale, au cabinet médical du Frioul, 42 avenue Alderic-Chave.
Contact : 06 03 72 67 00.
Par La Provence
Publié le 21/12/23 à 14:56 – Mis à jour le 21/12/23 à 14:56